Brownie in Hindi:- ब्राउनी एक पारंपरिक डेसर्ट है जिसे लोग दिलचस्पी से पसंद करते हैं। इसकी अत्यंत मोहक खुशबू, मुलायम भीतर और क्रिस्पी ऊपरी सतह इसे वास्तविक खास बनाते हैं।
यदि आप एक स्वादिष्ट और सतीवा ब्राउनी बनाने की खोज में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम आपको एक आसान तरीके से ब्राउनी बनाने की विस्तृत रेसिपी प्रदान करेंगे।
इसके साथ ही, हम आपको कुछ महत्वपूर्ण युक्तियाँ और टिप्स भी बताएंगे जो आपको एक परिपूर्ण ब्राउनी बनाने में मदद करेंगे।
सामग्री:
- 1 कप मक्खन (नरम)
- 2 कप चीनी
- 4 अंडे
- 1 चाय कप मेदा
- 1/2 कप कोको पाउडर
- 1 चम्मच वनिला एक्सट्रैक्ट
- 1/2 कप मैदा (बेस्ट फ़्रेंच व्यू मैदा का उपयोग करें)
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप चॉकलेट चिप्स
निर्देश:
- सबसे पहले, एक बड़े साइज की कटोरी में मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाएं। इसे मिक्सर या फ्रेंच व्हिपर की मदद से बेटरी की तरह फेंटें जब तक यह मुलायम और फ़ोमी हो जाए।
- इसमें अंडे एक के बाद एक डालें और प्रत्येक बार अच्छी तरह मिलाएं।
- अब एक छोटी कटोरी में मेदा, कोको पाउडर, वनिला एक्सट्रैक्ट, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं।
- धीरे-धीरे इस मिश्रण को मक्खन और चीनी वाले मिश्रण में मिलाएं। सावधानी से मिश्रण को हल्के हाथों से मिलाएं ताकि वह एक साथ सुष्ठ रूप से मिल जाए।
- अब ब्राउनी के लिए 1 कप चॉकलेट चिप्स को मिश्रण में मिलाएं।
- गरम ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर पूर्व-संचालित करें।
- एक 9×9 इंच केक पैन को ग्रीस करें और तैयार मिश्रण को इसमें स्थान दें।
- ओवन में पैन को 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक ब्राउनी की ऊपरी सतह क्रिस्पी और मध्य भाग मुलायम नहीं हो जाती है।
- ब्राउनी को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर स्लाइस करें।
- ब्राउनी के साथ वैनिला आइसक्रीम या फ्रेश क्रीम का स्वाद लें!
सुझाव और टिप्स:
- ब्राउनी को चावल के अनुसार बेक करने के लिए आप मिश्रण में 1/2 कप पानी भी जोड़ सकते हैं।
- अगर आप चाहें तो ब्राउनी को खट्टी-मीठी स्वाद देने के लिए 1/2 कप नट्स या ड्राइफ़्ड फ़्रूट्स को मिश्रण में मिला सकते हैं।
- अपनी पसंद के अनुसार ब्राउनी के ऊपर नेचुरल पीनट बटर, नुक्कड़ वाली वैनिला आइसक्रीम, या चॉकलेट सिरप ड्रिज़ल करें।
आशा करते हैं कि यह रेसिपी आपको पसंद आएगी और आप इसे आसानी से घर पर बना सकेंगे। इसका आनंद लें और अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा करें! खुश रहें और ब्राउनी का आनंद उठाएं!